2024年11月号専門料理 特集「トップシェフの思考回路」で、『ロカボ研鑽会②炭水化物』が掲載されました。前回に引き続き米澤文雄シェフ、山口祐介シェフ、野田雄紀シェフに登場いただいています。

2024年10月号専門料理 特集「美食と健康」で、『ロカボ研鑽会①油脂』、昨年実施した『レキペ・アカデミア×専門料理セミナー ガストロノミーからおいしさと健康の両立を！！』が掲載されました。

MAGAZINE 専門料理 2023年10月号の専門料理で、「ロカボ」×「ガストロノミー」特別連載第三回（最終回）が掲載されます。日本料理「木乃婦」髙橋拓児料理長と山田悟の対談です。

MAGAZINE 専門料理 2023年9月号専門料理で、「ロカボ」×「ガストロノミー」特別連載第二回は、中国料理「茶禅華」川田智也料理長と山田悟の対談です。

2023年8月号専門料理で、「ロカボ」×「ガストロノミー」特別連載がスタート。第一回はフランス料理「シェ・イノ」手島純也料理長と山田悟の対談です。

2023年7月号専門料理で、第1回レキペ・アカデミア勉強会のレポート記事が掲載になりました。シェフの宮根正人様、ソムリエの阿部誠治様の談話も掲載中です。

日経Goodayで記事が紹介されました。 緩やかな糖質制限で食を楽しむ「メディカルガストロノミー レキペ」とは

2023年2月号専門料理で「レキペ・アカデミア」が提唱する、おいしさを楽しむ糖質コントロールが特集されました。