
Aug 19.23
MEDIA
MAGAZINE | 専門料理
MAGAZINE 専門料理 2023年9月号専門料理で、「ロカボ」×「ガストロノミー」特別連載第二回は、中国料理「茶禅華」川田智也料理長と山田悟の対談です。

Jul 19.23
MEDIA
MAGAZINE | 専門料理
2023年8月号専門料理で、「ロカボ」×「ガストロノミー」特別連載がスタート。第一回はフランス料理「シェ・イノ」手島純也料理長と山田悟の対談です。

Jun 19.23
MEDIA
MAGAZINE | 専門料理
2023年7月号専門料理で、第1回レキペ・アカデミア勉強会のレポート記事が掲載になりました。シェフの宮根正人様、ソムリエの阿部誠治様の談話も掲載中です。

Mar 20.23
NEWS
レキペ・アカデミア第1回勉強会を実施しました。
2023年3月20日、オストゥ (代々木公園)でイタリアの伝統料理と健康の両立をテーマに体験型勉強会を行いました。イタリア料理界をリードする料理人、ソムリエの皆様にご参画いただきました。

Dec 19.22
MEDIA
WEB NEWS | 日経Gooday
日経Goodayで記事が紹介されました。 緩やかな糖質制限で食を楽しむ「メディカルガストロノミー レキペ」とは

Dec 10.22
NEWS
RECIPE ACADEMIA PRESENTATION DINNER SESSION #ZERO を開催しました
2022年11月5 日(予防医学デー)に、「原点」をテーマにRECIPE ACADEMIAのキックオフディナーを実施。メディア、政界、企業、スポーツ、観光業界の方々にご出席いただきプレゼンテーションを行いました。

Jan 19.22
MEDIA
MAGAZINE | 専門料理
2023年2月号専門料理で「レキペ・アカデミア」が提唱する、おいしさを楽しむ糖質コントロールが特集されました。